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ほうれん草とトマトのチキンカレー レシピ

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現在、所持金1000円・・・。

金欠なのでこれから極貧生活です。
最近飲み過ぎだ・・・ショボーン━━(´・ω・`)━━



というわけで、手作りカレーレシピ紹介です。
市販のカレールーを使わないので、カロリーも低くてオススメ。


【材料】

鶏肉(もも肉) 1枚
ほうれん草 1/2束
たまねぎ 2個
トマトペースト(なければトマトピューレかトマト缶)
ニンニクチューブ
ヨーグルト(無糖)200g
カレー粉 大さじ2杯
小麦粉 大さじ2杯
ガラムマサラ 適量
とうがらし 2本
チキンコンソメ 2個
チーズ(プロセスチーズ以外) 50g
サラダ油かバター

コショウ
水 コップ3杯


1.鶏もも肉の皮を取り(好きな人は皮そのままでいいですw)、一口大に切ります。

2.切った鶏もも肉に塩・コショウ・カレー粉をまぶしてヨーグルトに
 2~3時間つけ込みます。

3.ほうれん草を柔らかくなるまでゆでて、みじん切りにします。

4.たまねぎ2個を薄めにスライスして、ニンニクと一緒にバターかサラダ油で
 アメ色になるまで炒めます。

5.4に小麦粉とカレー粉を加えて更に炒め、トマトペーストを加えます。

6.2でヨーグルトにつけ込んだチキンをヨーグルトごと加えて炒めます。

7.水を入れてほうれん草・チキンコンソメ・とうがらしを加えて
 30分~1時間煮込みます。

8.仕上げにこくを出すためにチーズ、香りを出すためにガラムマサラを加えます。
 お好みで塩・コショウで味を調えてできあがり。

ファイル 187-1.jpg


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【北京五輪開会式 皇族の出席見送り 政府方針「不安定要因多く」】

 中国が北京五輪開会式に、天皇、皇后両陛下をはじめとする皇族方の出席を
要請していた問題で、日本政府は1日、この要請を受諾しない方針を固めた。
中国製ギョーザ中毒事件や膠着(こうちやく)状態の東シナ海のガス田共同
開発問題に加え、チベット騒乱など不安定要因が多く、時期尚早と判断した。
開会式への出席では欧州各国に参加を辞退する動きがある。日本政府から開会式に
誰を派遣するかは「全くの白紙状態だ」(外務省幹部)という。

 この問題には、宮内庁と外務省はもともと消極的で「2月のギョーザ事件以前から、
皇族方にはご出席を要請しない方向だった。国際的に注目されるチベット騒乱が
起きた今はなおさらだ」(政府関係者)としている。

 一方、首相官邸は態度表明を保留していたが、3月27日の参院内閣委員会で、
岩城光英官房副長官が、自民党の有村治子氏の質問に「諸般の事情を踏まえつつ
慎重に検討する」と慎重姿勢を明らかにしている。
(後略)
http://sankei.jp.msn.com/politics/policy/080402/plc0804020108000-n1.htm



キタ━━━━━\(゚∀゚)/━━━━━!!!!

どうせなら、選手の開会式の入場行進も見送ってくだしあ><


ちなみにチンパン首相は、皇族に出席するように要請したらしいですが。。
涙目www

どうとんぼり神座おいしいラーメン

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池袋東口店のどうとんぼり神座でラーメン食って来ました。

サンシャイン60通りをまっすぐ行き、東急ハンズの手前の松屋の角を
左に曲がってすぐの所です。

ファイル 177-2.jpg


この神座(かむくら)という店、実は奈良県に本社がありまして、
実家が奈良県内なので昔からたまに行く店だったのです(*^^*)

香芝店、大和高田店、道頓堀店・・・。

なにげに結構行ってるなぁ。10回以上行ってるかも。


最近、東京にも進出するようになったのですが、歌舞伎町に関東一号店
が出来たころは、かなり不評だったようです。

・・・というのも、関東の人はラーメンといえばかなりこってりしたのが
好きなようで、あっさり味のスープがあまり受け入れられなかった模様。

どちらかと言えば、「ラーメン」というよりは「中華そば」と言ったほうが
ぴったりくるんじゃないかと思います。


ファイル 177-1.jpg


具はほとんど白菜と豚肉。

この白菜の甘みがだしにとけ込んでいて美味しいのですよ。

テーブルには、「ニラ」「ニンニク」「辛味噌」が置いてあり、お好みに
応じて入れて食べます。ニラをたっぷり入れるのがおすすめ。


こってり系ラーメンはたくさん食べられませんが、この神座のラーメン
なら何回でも食べられる味だと思います(・∀・)ノシ




ラーメンレストラン 「どうとんぼり神座(かむくら)」
http://www.kamukura.co.jp/index.html

手作り餃子レシピ!!

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今日は手作りで餃子をつくってみますたヽ(´ー`)ノ

最近、冷凍餃子は敬遠しがちになる中、餃子はやっぱり手作りでしょう!!
というか、単にニラが88円だったんだけどw

安心、安全手作り餃子ーーーー♪

というわけで、レッツトライ。


【材料】

豚挽肉 200g
キャベツ 1/4玉
ニラ 1/2束
海老 5匹
餃子の皮 24枚入り
小麦粉少々


醤油
コショウ
チューブにんにく
チューブしょうが
オイスターソース
ごま油

【たれ】

ポン酢
胡麻ペースト
醤油
ラー油




【作り方】

1.キャベツをみじん切りにして、塩を振りかけて混ぜ、しばらく置きます。
 すると、水分が出てくるのでよく絞ります。

2.ニラと海老をみじん切りにします。

3.豚挽肉、1で水分を切ったキャベツ、2で切ったニラと海老に
 醤油、コショウ、にんにく、しょうが、オイスターソース、ごま油を適量いれて混ぜ、
 餃子の餡を作ります。

4.3の餡を市販の餃子の皮に乗せ、水に溶いた小麦粉で封をするように包みます。

ファイル 166-1.jpg


すげー、てんこもりww


5.ごま油を引いたフライパンに餃子を乗せて少し焦げ目がついたら
 コップ一杯の水を入れて蓋をし、水分が飛ぶまで焼きます。

6.ごまだれにつけていただきます。

ウマウマ(゚Д゚)

移転前

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バレンタイン前日。

誰もくれそうにないので、

自分でつくってみますたw

レシピは、ネットで見つけたジャンポール・エヴァンのチョコマドレーヌの
レシピを家にある材料を元に勝手に改造ww

【チョコレートマドレーヌ】

【材料】
チョコレート・・・180g
無塩バター・・・60g
砂糖・・・40g
アーモンドプードル・・・70g
小麦粉・・・30g
ベーキングパウダー・・・小さじ半分
ブランデー・・・大さじ3
生クリーム・・・150g
卵・・・1個

【作り方】

1.チョコレートを刻みます。ひたすら刻みます、包丁で。
 とりあえず、森永の板チョコブラックと明治の板チョコブラックと
カカオ86%を全部刻んで混ぜてみた。

2.刻んだチョコレートに生クリームをぶっかけてレンジへ。
 チョコが溶けかけたら混ぜてチョコクリームにします。

3.バターを耐熱皿に入れて、レンジで溶かします。

ここで
加熱しすぎで、バターが爆発ヽ(゚Д゚ )ノ

レンジの掃除が大変なので気をつけましょうorz

4.ボールに卵1個を入れて、泡立て器で混ぜまぜ。
 泡立ったら、砂糖と溶かしたバターを入れてさらに混ぜます。

5.4に小麦粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをザルで
 ふるいながら入れて混ぜます。

6.これに2で作ったチョコクリームとブランデーを加えて混ぜまぜ。

7.この生地を型に流し込みます。
 ちなみに、今回は100均で買った紙型を使いました。
 ってか、金属型なんて持ってねーヨww

8.180℃のオーブンで20分焼きます。

できあがり。




なかなかうまそー♪

・・・試食。
うん、美味かったです。
会心のデキだったので、5つほどプレゼントしました。定形外郵便で(゚∀゚)
 
 

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