池袋東口店のどうとんぼり神座でラーメン食って来ました。
サンシャイン60通りをまっすぐ行き、東急ハンズの手前の松屋の角を
左に曲がってすぐの所です。
この神座（かむくら）という店、実は奈良県に本社がありまして、
実家が奈良県内なので昔からたまに行く店だったのです(*^^*)
香芝店、大和高田店、道頓堀店・・・。
なにげに結構行ってるなぁ。10回以上行ってるかも。
最近、東京にも進出するようになったのですが、歌舞伎町に関東一号店
が出来たころは、かなり不評だったようです。
・・・というのも、関東の人はラーメンといえばかなりこってりしたのが
好きなようで、あっさり味のスープがあまり受け入れられなかった模様。
どちらかと言えば、「ラーメン」というよりは「中華そば」と言ったほうが
ぴったりくるんじゃないかと思います。
具はほとんど白菜と豚肉。
この白菜の甘みがだしにとけ込んでいて美味しいのですよ。
テーブルには、「ニラ」「ニンニク」「辛味噌」が置いてあり、お好みに
応じて入れて食べます。ニラをたっぷり入れるのがおすすめ。
こってり系ラーメンはたくさん食べられませんが、この神座のラーメン
なら何回でも食べられる味だと思います(・∀・)ﾉｼ
ラーメンレストラン 「どうとんぼり神座（かむくら）」
http://www.kamukura.co.jp/index.html