なんか、焼き豚が食いたくなったので自分で作ってみることにした。
ところで、
焼き豚とチャーシューと角煮ってどう違うんだ？？
未だに謎である。
まぁいいや（;´Д｀）
今日作るのは・・・なんだろう。。
一応、タイトルは焼き豚にしてみた（テキトーｗ）
【材料】
豚肉かたまり（部位はなんでもよし） 500gくらい
マーマレード １瓶（150gくらい）
ネギ（なくてもよし）
しょうがチューブ
にんにくチューブ
醤油
みりん
日本酒
塩
コショウ
水 コップ2～3杯
今日は、肩ロースとバラを使いました。240円引きｗ
1.まず肉のかたまりに塩・コショウをすり込んでしばらく置きます。
2.鍋に少し油を引き、肉の表面を少し焦げ目がつくように焼きます。
3.水・みりん・日本酒・醤油・しょうが・にんにく・ネギを
テキトーに投入。
4.次に投入するのがこれ！！
マーマレード（オレンジのジャムね）
ケチらず一瓶全部入れちゃいますv(￣ー￣)v
5.焦げないように注意しながら、30分から1時間ほどかけて煮詰めます。
できあがり♪
ラーメンに乗っけるとウマイよ(ﾟ∀ﾟ)
（ぇ？のせすぎ？？）ｗｗ